• はい
  • いいえ

ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豚の薬膳風

Myレシピ帳へ登録する

392

おいしそう!

0

材料は少し多いですが、一つの鍋に放り込むだけの簡単おつまみ。寒い冬の日に、体の芯から温まる料理です。辛さは豆板醤や唐辛子で調節してください。

豚の薬膳風
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    547Kcal
  • 薬膳風のくせになりそうな味わいのこのおつまみには、すっきりしたノドごしのビールを合わせて。もちろん、芋焼酎や麦焼酎をお湯割りで合わせても、よりいっそう体が温まりますね。

  • 合うお酒

作り方

大根とニンジンはピーラーで細長くリボン状にむく。

Aのスープの材料をすべて鍋に入れ、沸騰したら1を加え柔らかくなるまで煮る。豚肉を加え火が通ったら、スープごと器に盛る。香菜をトッピングして出来上がり。★リボン状にむいた野菜は鍋料理や、さっと煮てガロニー(野菜の付け合せ)にしたり色々活用できる。

ここがポイント!

ピーラーで大根やニンジンをリボン状にむくと(包丁より切れ味が悪いため)野菜の表面がぼこぼこになるので、味が染み込みやすくなる。

  • 材料

    4人分

  • 豚肉
    400g(しゃぶしゃぶ用)
  • 大根
    1/4本(約400g)
  • ニンジン
    1本
  • Aスープ
  • ・鶏がらスープの素
    大さじ1
  • ・水
    5カップ
  • ・キムチの素
    大さじ2
  • ・ニンニク
    1片分(スライス)
  • ・ショウガ
    適宜(せん切り)
  • ・松の実
    大さじ1
  • ・八角
    2個
  • ・クコの実
    大さじ1
  • ・豆板醤
    小さじ2
  • ・しょうゆ
    大さじ1
  • ・塩
    少々
  • ・ゴマ油
    大さじ1
  • ・砂糖
    小さじ1
  • ・赤唐辛子
    2本
  • 香菜
    適宜(みじん切り)
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。