ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

タコとオレンジの地中海マリネ

Myレシピ帳へ登録する

152

おいしそう!

0

オレンジが爽やかなマリネはよく冷やして頂きます。

タコとオレンジの地中海マリネ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • オレンジの香りと魚介の旨味が絶妙な組み合わせ。爽やかな風味のこのおつまみには、よく冷えたスパークリングワインを合わせて。彩りも美しく、テーブルを華やかに演出してくれます。また、辛口の白ワインでもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

タコは1cm幅に切り、白ワイン少々(分量外)を入れた熱湯でさっとゆでる。(タコの足が太い場合は縦半分に切る)

オレンジは皮をむいて果肉を取り出し、半分に切る。

タマネギはスライスにし、塩と砂糖各少々をふってもみこみ、しんなりさせる。オリーブは半割りにする。

ボウルにAの材料を入れてよく混ぜ、ドレッシングをつくる。

4のボウルに1〜3の材料とケイパー、ちぎったディルを入れてよく和え、塩・コショウで味を調える。

5にラップをし、冷蔵庫に入れてよく冷やしてから頂く。(オレンジのかわりにグレープフルーツを使ってもよい。ホタテやスモークサーモン、イカなど他のシーフードを使ってもおいしくできる。)

  • 材料

    4人分

  • ゆでダコ
    150g
  • オレンジ
    2個
  • タマネギ
    1/4個
  • ブラックオリーブ
    6粒(種なし)
  • グリーンオリーブ
    6粒(種なし)
  • ケイパー
    大さじ1
  • ディル 
    適量
  • Aドレッシング
  • ・ドレッシング用ヴィネガー
    大さじ4
  • ・オリーブオイル
    大さじ2
  • ・ニンニク
    小さじ1/4(すりおろし)
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • 砂糖
    少々
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。