ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ズッキーニのファルシ

Myレシピ帳へ登録する

409

おいしそう!

0

軽い味わいのズッキーニのオーブン焼きです。ツナのかわりに挽き肉やハムを使うとボリュームもアップします。

ズッキーニのファルシ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 前菜にぴったりの軽い味わいのおつまみには、キレのよいフレッシュな酸味のスパークリングワインや、よく冷えた辛口の白ワインを合わせるのがおすすめです。

  • 合うお酒

作り方

ズッキーニは縦半分に切り、塩を少々(分量外)入れた熱湯で2〜3分ゆでる。縁を少し残して中身をくり抜く。ゆで汁は使うので捨てないようにする。(ズッキーニは詰め物をするので、中身をくり抜くのは多少いびつになってもよい。)

くり抜いたズッキーニの中身を粗く刻み、Aのファルスの材料と一緒にボウルに入れて混ぜる。

くり抜いたズッキーニに2のファルスを詰め、仕上げ用のパン粉と黒コショウをかけ、耐熱皿に並べてオリーブオイルをまわしかける。

200℃のオーブンで20〜30分、焼き色がつくまで焼く。★お使いのオーブンの機種によって調理時間は異なります。

  • 材料

    4人分

  • ズッキーニ
    2本(大)
  • Aファルス
  • ・ツナ缶
    1缶(165g)
  • ・卵黄
    1個分
  • ・パン粉
    大さじ6
  • ・マヨネーズ
    大さじ4
  • ・生クリーム
    大さじ2
  • ・ズッキーニのゆで汁
    大さじ2
  • パン粉
    大さじ1(仕上げ用)
  • 黒コショウ
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ2
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。