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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ズワイ蟹とアボカドの酒盗和え

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おいしそう!

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ズワイ蟹の旨味とアボカドのクリーミーな食感が、お酒のおつまみにぴったり!

ズワイ蟹とアボカドの酒盗和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • みょうがや大葉などの香り高い食材の組み合わせが食欲をそそるおつまみは、すっきりとした味わいのビールと相性抜群です。

  • 合うお酒

作り方

ズワイ蟹は手でほぐし、みょうが・長ネギ・大葉はみじん切りにする。

アボカドは1cm厚さの斜めスライスにし、すだちを搾り色の変色を防ぐ。

ボウルに1と2、白すりゴマ・生クリーム・酒盗を加えてさっと和え、芽ネギをのせて出来上がり。★ズワイ蟹の他にマグロや鯛などにも合う。

ここがポイント!

生クリームや酒盗の量は調節して好みの味に仕上げる。

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