関東:サンマーメン
横浜発のもやしたっぷりラーメン。
Aの肉と野菜は食べやすい大きさに切る。
中華鍋にゴマ油を入れ、Aの材料を塩・コショウでさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
器にゆでたラーメン・2の材料・スープを注ぎ出来上がり。★野菜はシャキシャキ感が大事なので、炒め過ぎないように注意する。
さっと強火で炒めた野菜にとろみをつけるのが決め手。
横浜発のもやしたっぷりラーメン。
Aの肉と野菜は食べやすい大きさに切る。
中華鍋にゴマ油を入れ、Aの材料を塩・コショウでさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
器にゆでたラーメン・2の材料・スープを注ぎ出来上がり。★野菜はシャキシャキ感が大事なので、炒め過ぎないように注意する。
さっと強火で炒めた野菜にとろみをつけるのが決め手。