ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

馬肉のピリ辛揚げ煮

Myレシピ帳へ登録する

199

おいしそう!

0

ピリ辛メニューで夏を乗り切りましょう!(全量542Kcal 1人分135Kcal)

馬肉のピリ辛揚げ煮
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • ピリ辛でコクのあるこのおつまみには、すっきりしたのどごしのビールがよく合います。その他、重口の赤ワインや本格芋焼酎でもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

馬赤身肉は1cm角の棒状に切り、酒・しょうゆで下味をつけて片栗粉をまぶし、180℃位の油でカラッと揚げておく。

ゴーヤは縦半分に切って種を取り0.5cm厚さの斜め切りにし、塩をまぶしさっとゆでておく。ショウガは薄切りにし、唐辛子は輪切りにしておく。

フライパンにサラダ油を熱してショウガ・唐辛子を炒めて、ゴーヤを加え更に炒める。

Aを合わせてフライパンに入れて、沸騰したら1を入れてからめるように1分間から2分間煮る。

ここがポイント!

馬肉を一度揚げることにより、味を染み込みやすくする。

  • 材料

    4人分

  • 馬肉
    200g(赤身かたまり肉)
  • 大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • ゴーヤ
    1/2本
  • 少々
  • ショウガ
    1かけ
  • 唐辛子
    1本
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
  • ・だし汁
    大さじ4
  • ・砂糖
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ2
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。