馬肉と野菜の串カツ
224
0
ジューシーな馬肉とヘルシーなお野菜の取り合わせが、より一層ビールをおいしくします。（全量653Kcal 1人分163Kcal）
素材の味わいを楽しむシンプルなフライには、すっきり辛口のビールがおすすめです。馬肉の甘味が、重口の赤ワインや、本格芋焼酎ともよく合います。
-
馬ロース肉は一口大に切り、マスタードをぬっておく。長ネギは3cm長さに切り、シシトウはヘタを取っておく。馬肉・白ネギ・シシトウの順に串に刺し、塩・コショウしておく。
1に小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけ、180℃位の油でカラッと揚げる。
キャベツは洗って3cm角、キュウリは乱切りにし、レモンと一緒に添える。
（4人分）
- 馬肉
- 150g（ロースかたまり肉）
- マスタード
- 小さじ1
- 長ネギ
- 1/2本
- シシトウ
- 8個
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 溶き卵
- 2個分
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- キャベツ
- 3枚
- キュウリ
- 1本
- レモン
- 適量
右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。
