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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ホットステーキ

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おいしそう!

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暑い日にピリピリとホットな料理で元気を出しましょう。冷たいビールとの相性も抜群。(全量2125Kcal 1人分531Kcal)

ホットステーキ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • いつもの料理にスパイスをきかせただけで、ぐっとお酒がおいしくなりました。辛口のビールによく合います。その他、重口の赤ワインや、韓国焼酎をロックで合わせてもおいしいです。

  • 合うお酒

作り方

牛赤身肉ステーキ用は片面に浅く切りこみを入れてから、Aを合わせたタレをぬりつけ30分間おく。

キャベツは細いせん切り、スプラウトは根を取り除いてから洗っておく。

フライパンに少しサラダ油を敷き1を両面焼いて皿に盛りつける。せん切りキャベツ・スプラウト・キムチを添えて松の実を散らし、糸唐辛子も添える。

ここがポイント!

おなじみのステーキをピリ辛テイストで。

  • 材料

    4人分

  • 牛肉
    100gを4枚(赤身肉ステーキ用)
  • キャベツ
    3枚
  • スプラウト
    1パック
  • サラダ油
    少々
  • キムチ
    100g
  • 松の実
    大さじ2
  • 糸唐辛子
    少々
  • Aタレ
  • ・焼肉のタレ
    大さじ4
  • ・コチュジャン
    大さじ2
  • ・ゴマ油
    大さじ1
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