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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

小松菜とカッテージチーズの柚子コショウ和え

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おいしそう!

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小松菜とチーズ?コレが意外においしいんです。

小松菜とカッテージチーズの柚子コショウ和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    18Kcal
  • 糖質
    0.8g
  • 柚子コショウがピリっときいたこのおつまみには、香り豊かな本格焼酎のロックがおすすめです。もちろん、すっきりクリアな味のビールともよく合います。

  • 合うお酒

作り方

小松菜は塩を入れた熱湯で色よくゆで、水に取って絞り長さ5pに切る。

Aを混ぜ合わせ、カッテージチーズを加えてさらに混ぜ、小松菜を加えて和える。

ここがポイント!

Aの分量が少なめに感じるが、よく混ぜ合わせると丁度いい味になる。

  • 材料

    4人分

  • 小松菜
    1/2束
  • カッテージチーズ
    1/2カップ
  • 少々
  • A合わせ調味料
  • ・柚子コショウ
    小さじ1
  • ・昆布茶
    小さじ1/2
  • ・塩
    小さじ1/4
  • ・柚子酢
    大さじ1/2(レモンでもよい)
  • ・サラダ油
    小さじ1/2
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