ズバうま!おつまみレシピ

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豚肉のマリネ生野菜添え

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おいしそう!

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豚肉の脂は固まらないから次の日だっておいしく頂けますよ。(全量1408Kcal 1人分352Kcal)

豚肉のマリネ生野菜添え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

ケチャップからサラダ油までの調味料をすべて混ぜ合わせてマリネ液Aをつくり、味をみて塩・コショウする。

タマネギは薄切りにし、Aのマリネ液に漬けこむ。

熱湯に豚肉をさっとくぐらせてキッチンペーパーで水気を拭き取りAに漬けこんで冷やす。

皿にマリネを盛りつけて、食べやすく切ったレタスとくし切りにしたトマトを添えて頂く。

ここがポイント!

ゆでた豚肉の水気をしっかり切ること。

  • 材料

    4人分

  • 豚肉
    300g(しゃぶしゃぶ用) 
  • タマネギ
    1個
  • Aマリネ液
  • ・ケチャップ
    1/3カップ
  • ・トマトジュース
    1缶(190ml)
  • ・ウスターソース
    大さじ2
  • ・レモン
    小さじ2(搾り汁)
  • ・しょうゆ
    小さじ1
  • ・サラダ油
    大さじ2
  • ・塩
    少々
  • ・コショウ
    少々
  • レタス
    4枚
  • トマト
    1個
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