アジのパプリカ揚げ
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魚が苦手な方でもおいしく頂けます。（全量1049Kcal 1人分262Kcal）
小アジは頭と内蔵とゼイゴ（尾の近くにあるウロコの固まり）を取り除いておく。アジが大きければ三枚におろす。
強力粉からコショウまでの全てのAの衣をポリ袋に入れて混ぜ合わせる。
アジにしっかりとAの衣をまぶしつけて170度から180度くらいに熱した油でカラリと揚げ、レモンのくし切りとセルフィーユを添えて盛りつける。
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強力粉を使うとダマにならずに、おいしく仕上がります。
（4人分）
- 強力粉
- 1/2カップ
- 小アジ
- 8尾
- A衣
- ・強力粉
- 1/2カップ
- ・小アジ
- 8尾
- ・パプリカ
- 大さじ2
- ・ガーリックパウダー
- 小さじ1
- ・揚げ油
- 適量
- ・レモン
- 1/2個
- ・塩
- 小さじ1と1/2
- ・コショウ
- 小さじ1/3
- ・セルフィーユ
- 適量
- パプリカ
- 大さじ2
- A衣
- ・強力粉
- 1/2カップ
- ・小アジ
- 8尾
- ・パプリカ
- 大さじ2
- ・ガーリックパウダー
- 小さじ1
- ・揚げ油
- 適量
- ・レモン
- 1/2個
- ・塩
- 小さじ1と1/2
- ・コショウ
- 小さじ1/3
- ・セルフィーユ
- 適量
- ガーリックパウダー
- 小さじ1
- 揚げ油
- 適量
- レモン
- 1/2個
- 塩
- 小さじ1と1/2
- コショウ
- 小さじ1/3
- セルフィーユ
- 適量
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