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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

キャベツとザーサイの即席漬け

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おいしそう!

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食べだしたら止まらない、簡単なのにおいしいお助けおつまみ。

キャベツとザーサイの即席漬け
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • ちょっとした前菜にぴったりのこのおつまみには、やっぱり辛口のビールがぴったり。ザーサイの旨味がきいているこのおつまみがあれば、キャベツ丸まる一個くらい軽く食べられちゃいます。まろやかな本格米焼酎や、すっきりとした本格麦焼酎をロックで合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

キャベツは太めのせん切りにし、ビニール袋に入れる。

1に残りの材料を全て加えてビニールの口を閉め、しんなりするまでもむ。★市販のザーサイの味を確認して塩の量を加減する。

ここがポイント!

切った野菜をビニール袋にどんどん入れ、調味料と市販の味付きザーサイを加えてもむだけ。超簡単、あっという間に一品完成。

  • 材料

    4人分

  • キャベツ
    1/4個
  • ザーサイ
    140g(市販品)
  • ショウガ
    1かけ(せん切り)
  • ゴマ油
    小さじ2
  • 小さじ1
  • 赤唐辛子
    1本(小口切り)
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