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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

タコライス

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おいしそう!

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タコライスは、簡単で彩りもきれい♪おつまみでもお食事でも、みんなで楽しめるメニューです。

タコライス
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • コクのあるピリ辛のそぼろ肉とチーズの味が濃厚なこのプレートごはんには、キレのあるビールがぴったり。また、沖縄生まれの生ビール「アサヒオリオン ザ・ドラフト」が手に入ったらぜひ沖縄気分を盛り上げてつくってみたい一品です。その他、まったり味わいたい黒ビールや、泡盛の水割りもおすすめです。

  • 合うお酒

作り方

リーフレタスは洗って、食べやすい大きさに切り、水気を切っておく。タマネギはスライスして、水にさらし、水気を絞っておく。

サラダ油を熱したフライパンで挽き肉を炒め、Aで味付けし、ぽろぽろになるまで炒める。

お皿にごはんを盛り、1のリーフレタスとタマネギ、2の挽き肉をのせ、Bをトッピングする。

ここがポイント!

挽き肉は汁気をとばし、ポロポロになるまでよく炒める。

  • 材料

    2人分

  • 合い挽き肉
    200g(牛挽き肉でも可)
  • ごはん
    2膳分(320g)
  • リーフレタス
    2枚
  • タマネギ
    80g
  • サラダ油
    小さじ1
  • A
  • ・ケチャップ
    大さじ3
  • ・チリパウダー
    小さじ1/2
  • B
  • ・ミックスチーズ
    大さじ2
  • ・ミニトマト
    8個
  • ・イタリアンパセリ
    お好みで
  • ・ナチョス
    お好みで
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6月27日更新