沖縄:タコライス
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沖縄発のタコライスは彩りもきれいで子供から大人までみんなで楽しめるメニューです。
ピリ辛のそぼろ肉とチーズの味が濃厚なこのおつまみにはすっきりとしたビールがぴったり。沖縄生まれの生ビール「オリオンドラフト」が手に入ったらぜひ沖縄気分を盛り上げてつくってみたい一品です。その他、コクと甘みの黒ビールや、泡盛の水割りもおすすめです。
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挽き肉をサラダ油で炒めAで味付けし、ポロポロになるまで炒める。
ごはんの上にリーフレタス･タマネギ･1の挽き肉を順に盛り、Bをトッピングする。
挽き肉は汁気をとばし、ポロポロになるまでよく炒める。
（4人分）
- 合い挽き肉
- 200g（牛挽き肉でも可）
- A
- ・ケチャップ
- 大さじ3
- ・チリパウダー
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
- ごはん
- 4人分
- リーフレタス
- 適量
- タマネギ
- 80g（スライスしたもの）
- B
- ・ミックスチーズ
- 大さじ4
- ・ミニトマト
- 適量
- ・ナチョス
- 適量
- ・イタリアンパセリ
- 適量
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