ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

沖縄:クーブイリチ

Myレシピ帳へ登録する

202

おいしそう!

0

沖縄の郷土料理「クーブイリチ」は豚肉と切り昆布を甘辛く煮たおふくろの味です。

沖縄:クーブイリチ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 沖縄といえば沖縄の郷土酒「泡盛」。クーブイリチにも泡盛がぴったりです。ビールを合わせるなら、ほのかに香ばしい黒ビールや、沖縄生まれでマイルドな味わいのオリオンドラフトがおすすめです。

  • 合うお酒

作り方

切り昆布と下ゆでした糸コンニャクを5cmの長さに切る。

豚バラ肉は1cm幅に切る。

かまぼこ・ニンジンは短冊切りにする。

鍋に油をまわし2を炒め、1と3を加えて混ぜたらAを加えて汁気がなくなるまで煮含める。★保存容器に入れて冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

ここがポイント!

切り昆布がなければ、だし汁用昆布を水でもどしてから細く切ったものを使う。

  • 材料

    2人分

  • 切り昆布
    150g
  • 糸コンニャク
    1/2袋
  • 豚肉
    100g(バラ肉)
  • かまぼこ
    1/3本
  • ニンジン
    40g
  • A
  • ・カツオだし汁
    2カップ
  • ・しょうゆ
    大さじ2〜3
  • ・みりん
    大さじ1
  • ・酒
    大さじ2
  • ・サラダ油
    適量
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。