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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

九州:焼きラーメン

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おいしそう!

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九州博多の屋台料理「焼きラーメン」を家庭で簡単につくる方法です。インスタントラーメンや牛乳を使ってアレンジしました。

九州:焼きラーメン
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • おつまみにもなる麺料理「焼きラーメン」には心地よい、ほのかな芋の香りの本格芋焼酎や、まろやかですっきりとした味わいの本格米焼酎を合わせます。もちろん、すっきりとした辛口のビールともよく合います。

  • 合うお酒

作り方

深めのフライパンにAを入れてふたをし、蒸し煮する。

麺が柔らかくなったらふたを取り、仕上げにBを入れ味付けする。

おこのみでCをトッピングする。

ここがポイント!

大きめのフライパンがあれば鍋ひとつで出来上がり!

  • 材料

    2人分

  • A
  • ・インスタントラーメン
    1袋
  • ・牛乳
    1カップ
  • ・水
    1カップ
  • ・キャベツ
    100g
  • ・インスタントラーメン粉末スープ
    少々
  • B
  • ・オイスターソースまたはウスターソース
    適量
  • C
  • ・紅ショウガ
    適宜
  • ・青のり
    適宜
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