関西:タコ焼き風ゴツゴツ揚げ
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みんなが大好きなタコ焼き味のおつまみ。大阪名物タコ焼きを天ぷら風に。ぜひお試しください。
サクサクのタコ焼き味の揚げ物にはキリッと冷えたビールがぴったり。その他、濃厚で甘口のタコ焼きソースに負けないコクと甘みに香ばしさもある黒ビールや、まろやかですっきりとした味わいの本格米焼酎もおすすめです。
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Aの材料を細かく切って混ぜ、水を最後に加える。
スプーンで1を落とし上げ、揚げ油でカリッと揚げる。
仕上げにタコ焼きソース･カツオ節をかける。
全部の材料を混ぜてから最後に水を加えると味が均等にまわる。
（4人分）
- A
- ・タコ
- 160g
- ・紅ショウガ
- 大さじ2
- ・青のり
- 小さじ2
- ・天ぷら粉
- 60g
- 水
- 50cc
- 揚げ油
- 適量
- タコ焼きソース
- 適量
- カツオ節
- ひとつかみ
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