イカくんとセロリのマリネ
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おつまみのイカの燻製がヘルシーおつまみに大変身!
イカの燻製を使ったこんなおつまみにはやっぱりビールがおすすめ。ひと手間加えたおつまみはビールもおいしくすすみます。ゆっくり楽しむならやわらかい味わいの麦焼酎や米焼酎と合わせます。
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イカの燻製は食べよい大きさに切る。ニンジン･ピーマンは長さ3cm位のせん切りにし、セロリは斜め薄切り、タマネギは薄くスライスする。
Aのマリネ液はすべての材料をよく混ぜ、1を入れて混ぜ合わせる。
セロリは厚めに切ると歯応えを楽しめる。繊維を断ち切るよう斜めに切るとよい。
（4人分）
- イカの燻製
- 1袋（市販品）
- ニンジン
- 1/3本
- ピーマン
- 2個
- セロリ
- 1本
- タマネギ
- 1/2個
- Aマリネ液
- ・サラダ油
- 100cc
- ・酢
- 50cc
- ・塩
- 小さじ1/2
- ・砂糖
- 大さじ1
- ・パプリカ
- 少々
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