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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

パンチェッタ&タマネギのお食事パン

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おいしそう!

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発酵させない簡単お食事パン。手づくりでもこんなに簡単においしくパンが焼けてしまうのです。

パンチェッタ&タマネギのお食事パン
  • 難易度
    難しい
  • 調理時間
  • パンチェッタとタマネギが入ったこのパンには、軽口の赤ワインや、よく冷えたスパークリングワインの赤がおすすめ。サクサクとした軽い歯ごたえとワインが絶妙なマッチングです。もちろん、キリリと冷えたビールともよく合います。

  • 合うお酒

作り方

スライスしたBをガーリックオイルでよく炒める。

バターが溶けないうちにAを手早く混ぜて1を加える。さらにCを混ぜてひとかたまりにする。

1個30〜40gの大きさにした生地を190℃のオーブンで約30分焼く。

ここがポイント!

バターは小さく切って室温に戻しておくと、そのあと粉と混ぜやすく、仕上がりもふわふわになる。

  • 材料

    4人分

  • A
  • ・強力粉
    250g
  • ・無塩バター
    150g
  • ・塩
    2g
  • ・グラニュー糖
    2g
  • B
  • ・パンチェッタ
    20g
  • ・タマネギ
    100g
  • ・ドライトマト
    20g
  • C
  • ・卵
    1個
  • ・ヨーグルト
    100g
  • ガーリックオイル
    適量
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