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青のりの香りが食欲をそそります。
磯の香りが漂うこのメニューには、素材の味を引き立てるスーパードライがぴったり。米や麦などの本格焼酎も味わい深く楽しめます。
鰆は食べやすい大きさにカットし、かるく塩・コショウをふる。のりは2cm幅にハサミで切っておく。天ぷら衣に青のりを入れ、さっと混ぜる。
鰆に天ぷら衣をつけ、真ん中にのりを巻き、180℃に熱した油で揚げる。揚げたてにかるく塩をふる。
市販の天ぷら粉を使った場合でも、冷たい水と卵を使うとカラッとおいしい天ぷらになる。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
カツオ
アスパラガス
アジ
新ジャガ
クレソン
厚揚げのお好み焼き風
たけのこの柚子コショウ和え
空豆のニンニクしょうゆ炒め
炒めお好み焼き
トマトのカルパッチョサラダ
5月16日更新
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