*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

5/22(日) 0:00〜6:00システムメンテナンス作業に伴いアサヒパークを利用できません。
5/22(日)より、アサヒパークのログイン画面が変更になります。

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

和風タラモ

Myレシピ帳へ登録する

151

おいしそう!

0

ポン酢の味が新鮮なポテトサラダ。タコやとびっこの歯ごたえも面白いです。

和風タラモ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • ポン酢の酸味が効いた爽やかな味わいのポテトサラダに、タコやとびっこの食感と旨味が加わり、よく冷えた白ワインやロゼワインにぴったりのおつまみです。

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは粉ふきにして、マッシャーなどでつぶす。

タコは水洗いして薄切りにし、白ワインをふりかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱する。※お使いの電子レンジにより、多少の誤差があります。加熱時間は目安ですので、ご注意ください。

1にポン酢・生クリーム・コショウを加えてよく混ぜ、なめらかな状態にする。2のタコととびっこも加えて混ぜる。

セルクルを皿に置き、3を詰めて型から抜いて丸い形にする。なければココット型に詰めたり、そのまま皿に盛ってもよい。

シブレット(もしくはあさつき)を4の上にのせる。

  • 材料

    4人分

  • 男爵イモ
    300g
  • タコ
    60g
  • とびっこ
    大さじ1
  • 白ワイン
    小さじ1
  • ポン酢
    大さじ3
  • 生クリーム
    大さじ2
  • コショウ
    少々
  • シブレットまたはあさつき
    少々
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

5月16日更新