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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

牡蠣のガーリックオイル焼き

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おいしそう!

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秋になると食べたくなる食材の一つの牡蠣を、シンプルにガーリックオイルでさっと炒めました。

牡蠣のガーリックオイル焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    221Kcal
  • 糖質
    2.9g
  • ガーリックの香ばしさと牡蠣のクリーミーさがウイスキーとよく合います。ストレート、またはロックで合わせて頂くと、ウイスキーの味が引き立ちます。

  • 合うお酒

作り方

牡蠣はよくふり洗いし、汚れを落としておく。

ガーリックオイルをフライパンで熱し、1の牡蠣を入れ、ぷっくりするまでさっと火を通す。塩・コショウで味を調える。

器に2を盛り、もみのりを上からかける。

ここがポイント!

牡蠣は火を通し過ぎず、ぷっくりとしたところで火からおろす。

  • 材料

    2人分

  • 牡蠣
    1パック
  • ガーリックオイル
    50cc
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • もみのり
    少々
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6月27日更新