ズバうま!おつまみレシピ

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牛すじ焼きそば

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おいしそう!

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牛すじを使った濃厚焼きそば!お酒の〆におすすめ!

牛すじ焼きそば
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 濃厚な味わいの牛すじ焼きそばには、キリッと冷えたビールや、すっきり系の缶チューハイがぴったり!また、本格芋焼酎をロックで合わせるのもおすすめです。焼きそば・牛すじ煮・温玉の3つの味のハーモニーをお楽しみください。

  • 合うお酒

作り方

焼きそばの麺が硬ければ柔らかくしておく。

あれば熱々にした鉄板皿に焼きそばを盛り、よく煮込んだ牛すじ・たっぷりの万能ねぎを散らす。

仕上げに温泉卵を全体にからめて頂く。

ここがポイント!

焼きそばはレンジか蒸し器で柔らかくしておく。

  • 材料

    4人分

  • 牛すじの甘辛煮
    1カップ
  • 焼きそば
    1袋
  • 万能ネギ
    大さじ2(小口切り)
  • 温泉卵
    1個
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