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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

和牛プルコギ

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おいしそう!

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スタミナ抜群のピリ辛プルコギにはキンキンに冷えたスッキリ味のビールで!

和牛プルコギ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

和牛カルビをAの漬けこみダレに漬ける。

タマネギ、ニンジン、ニンニクの芽、さつま揚げを食べやすい大きさに切る。豆もやしは洗って水気を切る。

ゴマ油で、2の材料を軽く炒め、1をタレごと一緒に加えさらに炒める。

仕上げに糸唐辛子を天盛りにする。

ここがポイント!

和牛カルビを漬けこみダレに漬け、好みの辛さに調節する。

  • 材料

    4人分

  • 牛肉
    8枚(和牛カルビ肉)
  • A漬けこみダレ
  • ・焼肉のタレ
    1カップ(市販品)
  • ・タマネギ
    1/4個(すりおろし)
  • ・韓国一味唐辛子
    適量
  • ・コチュジャン
    小さじ1
  • タマネギ
    1/2個
  • ニンジン
    1/4本
  • ニンニクの芽
    1/2束
  • さつま揚げ
    2枚
  • 豆もやし
    100g
  • ゴマ油
    大さじ1
  • 糸唐辛子
    適量
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