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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ライスプディング

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おいしそう!

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お米のやさしい味わいに、ブルーベリーソースの甘味と酸味を添えて。

ライスプディング
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • バニラのほのかな香りと、ブルーベリーソースの爽やかな味わいが、素朴な味わいのプディングにアクセントをつけてくれます。

  • 合うお酒

作り方

米を研いでAの材料を加え、40分間どろどろになるまで煮込む。

粗熱が取れたらバニラエッセンスを加えて香りづけをする。

プリン容器に生地を流し、冷やし固める。

お皿に盛りつけ、トッピングにはブルーベリーとレモン汁を加えたブルーベリーソースをかけ、ミントを添える。

ここがポイント!

香りづけはオレンジリキュールや、キルシュなどもおすすめ。ソースや果物は好みのものを使ってよい。

  • 材料

    4人分

  • 1/2カップ
  • Aソース
  • ・牛乳
    3カップ
  • ・水
    1/2カップ
  • ・砂糖
    大さじ2
  • バニラエッセンス
    少々
  • ブルーベリー
    適量
  • レモン
    少々(搾り汁)
  • ブルーベリーソース
    適量
  • ミントの葉
    適量
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