牛肉の韓国風すき焼き
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アツアツをみんなで食べたい一品です。（全量2,544Kcal 1人分636Kcal）
ボリュームたっぷりのピリ辛おつまみには、冷たいビールがぴったりです。意外な組み合わせかもしれませんが、よく冷やした白ワインの辛口や、自然な甘さのシードルを合わせてもおいしいですよ。
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Aを合わせて割下をつくっておく。
牛肉は一口大に切り、タマネギは半分に切り5mm幅に切っておく。豆腐は8等分に切り、万能ネギ5cm幅に切っておく。
すき焼き鍋に牛脂を入れて熱し、牛肉をさっと炒め割下を注ぎ、タマネギ・豆腐・キムチ・万能ネギの順に煮ながら卵をつけて頂く。
（4人分）
- 牛肉
- 400g（ロース肉薄切り）
- タマネギ
- 2個
- 豆腐
- １丁
- キムチ
- 200g
- 万能ネギ
- 1束
- 牛脂
- 1個
- 卵
- 4個
- A割下
- ・だし汁
- 2カップ
- ・みりん
- 1/2カップ
- ・砂糖
- 大さじ4
- ・しょうゆ
- 2/3カップ
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