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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

牛肉の韓国風すき焼き

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おいしそう!

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アツアツをみんなで食べたい一品です。(全量2,544Kcal 1人分636Kcal)

牛肉の韓国風すき焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • ボリュームたっぷりのピリ辛おつまみには、冷たいビールがぴったりです。意外な組み合わせかもしれませんが、よく冷やした白ワインの辛口や、自然な甘さのシードルを合わせてもおいしいですよ。

  • 合うお酒

作り方

Aを合わせて割下をつくっておく。

牛肉は一口大に切り、タマネギは半分に切り5mm幅に切っておく。豆腐は8等分に切り、万能ネギ5cm幅に切っておく。

すき焼き鍋に牛脂を入れて熱し、牛肉をさっと炒め割下を注ぎ、タマネギ・豆腐・キムチ・万能ネギの順に煮ながら卵をつけて頂く。

  • 材料

    4人分

  • 牛肉
    400g(ロース肉薄切り)
  • タマネギ
    2個
  • 豆腐
    1丁
  • キムチ
    200g
  • 万能ネギ
    1束
  • 牛脂
    1個
  • 4個
  • A割下
  • ・だし汁
    2カップ
  • ・みりん
    1/2カップ
  • ・砂糖
    大さじ4
  • ・しょうゆ
    2/3カップ
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