馬肉とアボカドのバルサミコソース
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馬肉とアボカドの出会いの一品。（全量488Kcal 1人分122Kcal）
個性ある食材には、素材の味を引き立てるビールがぴったりです。また、赤ワインの重口や、味わい深い芋焼酎をロックで合わせてもいいですね。
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アボカドは種と皮を取り除き、5mm幅のスライスにする。
貝われ大根は根を切って洗い、半分に切っておく。
皿にアボカドと馬刺しを盛り、貝われ大根を飾って塩・コショウをし、バルサミコ酢とオリーブオイルをたらす。
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馬肉が温まらないよう手早く盛りつけましょう。
（4人分）
- 馬刺し
- 200g
- アボカド
- 1個
- 貝われ大根
- 1パック
- バルサミコ酢
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
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