ズバうま!おつまみレシピ

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馬肉とアボカドのバルサミコソース

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おいしそう!

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馬肉とアボカドの出会いの一品。(全量488Kcal 1人分122Kcal)

馬肉とアボカドのバルサミコソース
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • 個性ある食材には、素材の味を引き立てるビールがぴったりです。また、赤ワインの重口や、味わい深い芋焼酎をロックで合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

アボカドは種と皮を取り除き、5mm幅のスライスにする。

貝われ大根は根を切って洗い、半分に切っておく。

皿にアボカドと馬刺しを盛り、貝われ大根を飾って塩・コショウをし、バルサミコ酢とオリーブオイルをたらす。

ここがポイント!

馬肉が温まらないよう手早く盛りつけましょう。

  • 材料

    4人分

  • 馬刺し
    200g
  • アボカド
    1個
  • 貝われ大根
    1パック
  • バルサミコ酢
    小さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 少々
  • コショウ
    少々
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