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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

野菜のオーブン焼き

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おいしそう!

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切って並べてオーブンで焼くだけの簡単料理。使う野菜や並べ方で様々な表情が出ます。

野菜のオーブン焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • シンプルな味付けのオーブン焼きは、野菜本来のおいしさを引き立ててくれます。見た目も彩り豊かなこのおつまみには、色のきれいなカクテルを合わせれば、テーブルも華やかに演出できますね。また、白ワインの甘口〜中口を合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

野菜は輪切りに、ミニトマトは半割りにする。

オーブン用の器に野菜を彩りよく並べ、塩、コショウで調味し、タイムをのせて、オリーブオイルをまわしかけ、200℃のオーブンで約30分〜40分焼く。

ここがポイント!

火の入りにくいニンジン、ジャガイモなど硬めの野菜は薄めに、ズッキーニ、カブなど柔らかい野菜は厚めにスライスすると、ムラなく火が入る。

  • 材料

    4人分

  • ズッキーニ
    1/2本
  • ニンジン
    小1/2本
  • ジャガイモ
    1個(あればメークイン)
  • カブ
    小2個
  • ミニトマト
    5個
  • タイム
    5本
  • オリーブオイル
    適量
  • 適量
  • コショウ
    適量
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