梅ワインゼリー
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食後のデザートに、食中に口直しに、口の中をさっぱりとさせてくれるゼリー。
- 39Kcal
- 7.3g
梅ワインを使ったゼリーなので、梅ワインとよく合います。氷を入れて、スッキリと頂くのもおすすめです。柚子ワインや甘口の白ワイン、スパークリングワインと合わせてもおいしく頂けます。
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Aを温め、ふやかしたゼラチンを加え、最後にレモン汁を加える。
器に、漬けてある梅を入れ、1のゼラチン液を流す。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
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自家製の梅酒&梅をそのまま使っても簡単にできる。レモン汁を入れることで味もまろやかになり、風味も増す。「梅ワイン」と梅ジュースの甘味があるので砂糖は入れない。
（4人分）
- A
- ・梅ジュース
- 150cc
- ・梅ワイン
- 75cc
- ・水
- 300cc
- 板ゼラチン
- 1〜2枚
- レモン
- 少々
- 梅
- 適量(漬けたもの）
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