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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

梅ワインゼリー

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おいしそう!

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食後のデザートに、食中に口直しに、口の中をさっぱりとさせてくれるゼリー。

梅ワインゼリー
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    39Kcal
  • 糖質
    7.3g
  • 梅ワインを使ったゼリーなので、梅ワインとよく合います。氷を入れて、スッキリと頂くのもおすすめです。柚子ワインや甘口の白ワイン、スパークリングワインと合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

Aを温め、ふやかしたゼラチンを加え、最後にレモン汁を加える。

器に、漬けてある梅を入れ、1のゼラチン液を流す。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

ここがポイント!

自家製の梅酒&梅をそのまま使っても簡単にできる。レモン汁を入れることで味もまろやかになり、風味も増す。「梅ワイン」と梅ジュースの甘味があるので砂糖は入れない。

  • 材料

    4人分

  • A
  • ・梅ジュース
    150cc
  • ・梅ワイン
    75cc
  • ・水
    300cc
  • 板ゼラチン
    1〜2枚
  • レモン
    少々
  • 適量(漬けたもの)
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