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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

韓国風サイコロステーキ

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おいしそう!

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ピリ辛のサイコロステーキ。

韓国風サイコロステーキ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    612Kcal
  • 糖質
    6.3g
  • 甘辛の韓国ダレが食欲をそそるこのおつまみにはキリッと冷えたビールがピッタリ。柔らかな旨味の韓国焼酎や、口あたりの軽い、赤ワインもおすすめです。

  • 合うお酒

作り方

サイコロステーキ用の肉に焼肉のタレ、ゴマ油、韓国唐辛子をかけよくもむ。

フライパンに半量の油を敷き、1cm幅に切ったタマネギを入れ炒める。しんなりしたら別の容器に移し、残りの油を入れ1を入れ両面を焼く。タマネギをもどし全体を炒めたら皿に盛り、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子をトッピングする。

※使用する牛肉は、生食用食肉を使用し、衛生面に注意して調理してください。

ここがポイント!

焼肉のタレをからませるため、肉が焦げつきやすくなる。中火弱の火加減で焼くようにする。ごはんの上にのせてステーキ丼にしてもおいしく頂ける。

  • 材料

    4人分

  • 牛肉
    400g(サイコロステーキ肉)
  • タマネギ
    1/2個
  • 白髪ネギ
    1/2本分
  • 万能ネギ
    4本分(小口切り)
  • 糸唐辛子
    適宜
  • 焼肉のタレ
    大さじ3
  • ゴマ油
    大さじ1
  • 韓国唐辛子
    小さじ1/2
  • 大さじ2
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