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さつま揚げとネギの変わりサラダ。
ナンプラ-やタイドレッシング(市販品)を使ったエスニックな味わいの変わりサラダ。すっきりした味わいの麦焼酎なら、水割りでもロックでも、相性抜群です。また、よく冷えた白ワインやビールに合わせてもいいですね。
さつま揚げは薄切りにし、長ネギはせん切りにして水にさらしパリッとさせる。
ドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
器に水気を切った1の長ネギとさつま揚げを合わせて盛り、3のドレッシングをかけ香菜を散らす。
タイドレッシングがなければ、スイートチリソース(市販品)で代用してもエスニックな味わいが楽しめる。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
カツオ
アスパラガス
アジ
新ジャガ
クレソン
厚揚げのお好み焼き風
たけのこの柚子コショウ和え
空豆のニンニクしょうゆ炒め
炒めお好み焼き
トマトのカルパッチョサラダ
5月16日更新
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