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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

揚げワンタンサラダ

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おいしそう!

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ボリューム満点のワンタンサラダ。中華風のドレッシングで頂きます。

揚げワンタンサラダ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

Aはみじん切りにする。

1、合挽き肉、Bをよく混ぜ、ワンタンの皮に包み、カラリと揚げる。

器にせん切りにした野菜と2を盛り、Cのドレッシングをかけてよく混ぜて頂く。

ここがポイント!

ドレッシングは頂く時に全体にかけてよく混ぜると、揚げワンタンのパリパリ感が味わえる。

  • 材料

    4人分

  • 合い挽き肉
    80g
  • A
  • ・クワイ
    2個
  • ・シイタケ
    1枚
  • ・牛脂
    10g
  • ・長ネギ
    少々
  • ・ショウガ
    少々
  • ・ニンニク
    少々
  • B
  • ・しょうゆ
    少々
  • ・砂糖
    少々
  • ・塩
    少々
  • ・ゴマ油
    少々
  • ・片栗粉
    大さじ1/2
  • ワンタンの皮
    1/2袋
  • 揚げ油
    適量
  • 野菜
    適量(きゅうり・パプリカなど)
  • Cドレッシング
  • ・しょうゆ
    大さじ3
  • ・酢
    大さじ3
  • ・砂糖
    大さじ2
  • ・香菜
    少々(みじん切り)
  • ・ショウガ
    少々(みじん切り)
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