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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豚スティック二色揚げ

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おいしそう!

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スパイシーな豚スティックは爽やかなチューハイにピッタリ!

豚スティック二色揚げ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

豚肉は1cm幅に切り、Aをまぶして下味をつける。

1の半量にカレー粉、Bをそれぞれつけ、片栗粉をまぶし、揚げ油でカラリと揚げる。あれば、セルフィーユとレモンを添える。

ここがポイント!

豚肉は肉たたきでよくたたいてから棒状に切ると、形がきれいなスティック状になる。

  • 材料

    4人分

  • 豚肉
    2枚(ロース肉)
  • A
  • ・塩
    適量
  • ・コショウ
    適量
  • ・ニンニク粉末
    適量
  • カレー粉
    大さじ1
  • B
  • ・チリパウダー
    小さじ1
  • ・カイエンヌペッパー
    小さじ2
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • セルフィーユ
    適宜
  • レモン
    適宜
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