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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

春キャベツと蟹のコールスローサラダ

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おいしそう!

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少し酸味のきいたマヨネーズソースには、スッキリした味わいのチューハイが合います。

春キャベツと蟹のコールスローサラダ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

キュウリとキャベツはせん切りにし、塩を加え少しおき、しんなりしたら水気をよく絞る。

マヨネーズソースの材料を混ぜ、キャベツ、キュウリ、蟹を入れよく混ぜる。皿に盛りつけ、パセリを飾る。

ここがポイント!

春キャベツは柔らかいので少し太めのせん切りにすると、シャキシャキ感が出る。

  • 材料

    4人分

  • 蟹むき身
    100g
  • 春キャベツ
    1/2個分(せん切り)
  • キュウリ
    1本分(せん切り)
  • パセリ
    適宜(みじん切り)
  • 適宜
  • Aマヨネーズソース
  • ・マヨネーズ
    60g
  • ・サワークリーム
    30g
  • ・レモン
    大さじ2
  • ・オリーブオイル
    小さじ2
  • ・塩
    適宜
  • ・コショウ
    適宜
  • ・砂糖
    小さじ1
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