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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

秋鮭のホイル味噌マヨ焼き

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おいしそう!

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シンプルな味噌仕立てのソースの中には、ニンニクやゴマなどの栄養がたっぷり。

秋鮭のホイル味噌マヨ焼き
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

ホイルにサラダ油を塗り、輪切りにしたタマネギを敷き、鮭、Aの味噌ソース、シメジを包み込みグリルで焼く(15〜20分)。

万能ネギを添えて頂く。

ここがポイント!

タマネギの上に鮭を置くのがポイント。一緒に蒸されて味わいが広がる。

  • 材料

    4人分

  • 4切れ
  • タマネギ
    1個
  • シメジ
    適量
  • 万能ネギ
    適量(斜め切り)
  • サラダ油
    適量
  • A味噌ソース
  • ・白味噌
    大さじ3
  • ・マヨネーズ
    大さじ4
  • ・ニンニク
    小さじ1/2(すりおろし)
  • ・白すりゴマ
    大さじ1
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