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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ホタテとキノコのサラダ

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おいしそう!

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じっくりニンニクオイルで炒めた香ばしいキノコサラダ。

ホタテとキノコのサラダ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

オリーブオイルにニンニクスライスを入れてチップをつくり、食べやすい大きさのキノコを加え塩、コショウで炒める。

食べやすい大きさにしたホタテ、ホウレンソウ、1のキノコを混ぜ合わせ、チップを上に飾る(食べる時はレモンを搾って)。

  • 材料

    4人分

  • ホタテ
    4個(刺身用)
  • サラダホンレンソウ
    4束
  • ニンニク
    1かけ(スライス)
  • キノコ類
    100g(シイタケ、シメジ、マッシュルーム等)
  • オリーブオイル
    適量
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • レモン
    適量
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