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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

自家製ピクルス

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おいしそう!

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自家製ピクルスに、サワークリームを添えて。おもてなしの前菜におすすめです。

自家製ピクルス
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

野菜は細長く切る。

ピクルス液Aを温め、刻んだ1を漬け保存容器へ。

お好みでサワークリームを添え、ディルを飾る。

  • 材料

    4人分

  • ニンジン
    4本(小)
  • ズッキーニ
    1/2本
  • カブ
    1個
  • セロリ
    10cm
  • パプリカ
    各1/2個(赤・黄)
  • A
  • ・酢
    150cc
  • ・水
    300cc
  • ・砂糖
    60g
  • ・ニンニク
    1片
  • ・鷹のつめ
    1本
  • ・塩
    3g
  • サワークリーム
    適量
  • ディル
    適量
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