ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

エビシュウマイ

Myレシピ帳へ登録する

187

おいしそう!

0

シュウマイの皮をまぶしてお花のようにしたのがポイント。食感も柔らかく、やさしい味わいです。

エビシュウマイ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

むきエビは背ワタを取り、薄い塩水で洗って包丁でたたく。シュウマイの皮は半分に切り、端から2mm幅に切る。

ボウルに1、豚挽き肉、シイタケ、レンコン、Aの調味料を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

2のたねを24個の小さいお団子にする。お皿に1のシュウマイの皮を広げ、肉団子をころがしてシュウマイの皮をつける。

3のシュウマイの真ん中をくぼませてとびっこを少量のせ、蒸気の立った蒸し器で中火で10分蒸す。

  • 材料

    4人分

  • むきエビ
    200g
  • 豚肉
    100g(挽き肉)
  • シイタケ
    40g(みじん切り)
  • レンコン
    60g(みじん切り)
  • A
  • ・片栗粉
    大さじ2
  • ・塩
    小さじ1
  • ・砂糖
    小さじ2
  • ・しょうゆ
    小さじ2
  • ・ゴマ油
    小さじ2
  • シュウマイの皮
    20枚
  • とびっこ
    少量
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。