ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

新ジャガとチキンのスパイシーガーリックグリル

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おいしそう!

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ガーリックの効いたチキンがお酒との相性もバッチリ。

新ジャガとチキンのスパイシーガーリックグリル
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

鶏もも肉は一口大の大きさに切ってボウルに入れ、塩とおろしニンニクを入れてよくもみ込む。ジャガイモは水洗いし、皮付きのまま電子レンジ(600W)で約5分加熱する。※お使いの電子レンジにより、多少の誤差があります。加熱時間は目安ですので、ご注意ください。

エリンギは縦4等分にして長さを半分に切り、ミニトマトはヘタを取る。

グリルで1の鶏もも肉とジャガイモをこんがりと焼き、続いてエリンギとミニトマトも焼く。ジャガイモは焼きあがったら半分に切る。

ボウルにオリーブオイルとしょうゆを入れ、3を加えて黒コショウをふりよく和える。

  • 材料

    4人分

  • 鶏肉
    400g(もも肉)
  • 新ジャガイモ
    400g
  • エリンギ
    1パック
  • ミニトマト
    8個
  • 小さじ1
  • ニンニク
    小さじ2(おろしたもの)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 黒コショウ
    少々
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