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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ビーツ&ニンジンのフレンチサラダ

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おいしそう!

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彩りの美しいサラダ。

ビーツ&ニンジンのフレンチサラダ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

ニンジンを太めの棒切りにし、Aに漬けこむ。

ビーツもニンジンと同じくらいの太さに切る。

市販のドレッシングにBを加え、2を混ぜて30分程度おいて味をなじませる。

仕上げに全部を混ぜて器に盛り、Cを上に散らす。

ここがポイント!

ドレッシングに漬けこむことで、ビーツ缶の匂いも消える。

  • 材料

    2〜3人分

  • ニンジン
    1本
  • A
  • ・オリーブオイル
    大さじ2
  • ・レモン
    大さじ1(搾り汁)
  • ・白コショウ
    少々
  • ビーツ
    1缶
  • フレンチドレッシング
    約1カップ(市販)
  • B
  • ・タマネギ
    1/4個(みじん切り)
  • ・ニンニク
    1かけ(みじん切り)
  • ・粒マスタード
    大さじ1
  • C
  • ・カッテージチーズ
    大さじ3
  • ・干しぶどう
    適量
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