シンプルあさつきポテトサラダ
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あさつきを混ぜただけの大人のポテトサラダ。
ジャガイモは粉ふきいもにする。
熱いうち手早くハーブ入りソルトで軽く味付けする。
マヨネーズと小口切りにしたあさつきを加え仕上げにパプリカをふる。
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ジャガイモは粉ふきにすることで、ホクホク感がでる。ハーブ入りのソルトが決め手。
- ジャガイモ
- 4〜6個
- ハーブ入りソルト
- 適量
- マヨネーズ
- 大さじ4〜6
- あさつき
- 4〜6本
- 粉末パプリカ
- 少々
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