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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ベーコンパイナップルのグリル

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おいしそう!

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ベーコンの塩味とパイナップルの甘酸っぱさが、意外なおいしさです。

ベーコンパイナップルのグリル
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

パイナップルを一口大に切り、Aに1〜2時間漬けこむ。

ベーコンでパイナップルを巻き、楊枝で留める。

煮詰めたAをぬりながら、グリルで焼く。

器に並べ、ディルを飾る。

ここがポイント!

パイナップルは熟れているほどジューシーに仕上がる。Aを塗りながら焼くのが手間だが、仕上がりの色とやわらかさが違う。

  • 材料

    2〜3人分

  • パイナップル
    1/2本
  • ベーコン
    10枚
  • A
  • ・パイナップルジュース
    80cc
  • ・ブラウンシュガー
    大さじ2(黒糖でも可)
  • ・しょうゆ
    70cc
  • ・米酢
    大さじ1
  • ・ブランデー
    大さじ1
  • ・ゴマ油
    大さじ1
  • ・ショウガ
    1かけ(おろしたもの)
  • ディル
    適量
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