ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

お好みイカ焼き

Myレシピ帳へ登録する

221

おいしそう!

0

イカをお好み焼き風にアレンジ。卵を入れて食べ応えもバッチリ。

お好みイカ焼き
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

するめいかは水洗いし、足は1本ずつ切る。胴の部分は5〜6mm幅の輪切りにして、するめいか全体に軽く塩を振っておく。

Aの小麦粉と水は泡立て器でなめらかに混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し、1のするめいかを1/4程度入れて、その上から2を玉じゃくしに1杯かける。さらに卵1個を割り落として焼き色をつけ、卵黄を押さえてつぶすように焼き、ハケでしょうゆをぬってから、一度ひっくり返して焼き上げる。

お好みでソース、青のりをかけて頂く。

ここがポイント!

両面をフライ返しでしっかりと押さえつけて焼くのがポイント。

  • 材料

    4人分

  • するめいか
    1杯(大きめサイズ)
  • A生地
  • ・小麦粉
    1カップ
  • ・水
    1カップ
  • 4個
  • 適量
  • しょうゆ
    適量
  • サラダ油
    適量
  • ソース
    お好みで
  • 青のり
    お好みで
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。