レモンたっぷりピリ辛油淋鶏
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レモンの酸味がきいたタレは鶏肉によく合います。
鶏モモ肉はフォークで皮目に穴をあけ、Aの下味用の調味料で漬けこむ。
Bのタレの材料を全て混ぜ合わせる。
1に片栗粉と小麦粉を同量混ぜたものをまぶし、中温に熱した油でカラっと揚げる。
皿に水菜とキュウリを盛り、3をカットしたものをのせ、2をかける。白髪ネギ、クコノ実、松の実、万能ネギをトッピングする。
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