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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豚キムチロール寿司

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おいしそう!

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おにぎりもいいけど、春はやっぱりお寿司で。野外でも楽しめます。

豚キムチロール寿司
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

食べやすい大きさに切った豚肉をサラダ油で炒め、塩、コショウし、キムチを加える(味をみてしょうゆを加える)。

ごはんに寿司酢を加え、酢めしをつくる。

巻きすの上に、1/2枚に切ったのり、酢飯、サンチュをのせる。

人肌に冷ました1の豚キムチをのせ、巻く。

ここがポイント!

ごはんと具をきっちり巻くのがきれいに巻き寿司を仕上げるポイント!

  • 材料

    4人分

  • 豚肉
    200g(薄切り肉)
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • キムチ
    100g
  • しょうゆ
    少々
  • ごはん
    400g
  • 寿司酢
    適量
  • のり
    1枚
  • サンチュ
    2枚
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