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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

春野菜の明太マヨ和え

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おいしそう!

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春野菜をたっぷり使ったゆでサラダ。

春野菜の明太マヨ和え
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

Aを塩ゆでし、スナップエンドウは筋を取っておく。

Bの材料を混ぜて明太マヨをつくり、粗熱が取れたAの野菜に和える。

  • 材料

    4人分

  • A
  • ・ブロッコリー
    1/2株
  • ・芽キャベツ
    4個
  • ・スナップエンドウ
    8本
  • ・菜の花
    1/3束
  • B明太マヨ
  • ・明太子
    1腹
  • ・マヨネーズ
    大さじ3
  • ・牛乳
    大さじ3
  • ・コショウ
    少々
  • ・酒
    大さじ2
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