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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

明太子の卵焼き・青ネギの卵焼き

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おいしそう!

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卵焼きの中に明太子と青ネギを練り込んだ、おつまみになる卵焼き

明太子の卵焼き・青ネギの卵焼き
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

<明太子の卵焼きをつくる。>卵をよく溶き、半量を取り分けて、明太子、三温糖を加える。卵焼きフライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を流し込み、手前から巻いて焼く。

<青ネギの卵焼きをつくる。>材料の明太子の部分を万能ネギ小口切り3本分に変えて、明太子の卵焼きと同様に焼く。

  • 材料

    4人分

  • 3個
  • 明太子
    1腹
  • 三温糖
    小さじ1
  • 万能ネギ
    3本分(小口切り)
  • サラダ油
    適量
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